老舗たれ屋の香るゆず塩鍋つゆレシピ

<作り方>

1. 卵をゆでたまごにしておきます。
2. 大根を2～3㎝の輪切りにし、下茹でします。
   ※可能であればお米のとぎ汁をご使用ください。
3. 竹輪とこんにゃくは食べやすい大きさに切ります。
4. 鍋に本品と水を入れて煮立たせ、材料を煮込みます。
5. 大根に竹串がスッと刺さるくらいまで煮込んだら
   器に盛り付け、完成です。

< 材料 (1～2人前) >

• ･大根 1/3本   ･こんにゃく 1/2枚   ･ちくわ 1本   ･卵 2個   ･餅巾着 2個
• ※本品：水 (1：3)

<作り方>

1. お湯を沸かし、少量の塩を加え、ほうれん草を
   茹でます。
2. ほうれん草をザルにあげ、しっかりと湯を絞ります。
3. ほうれん草を約5㎝幅に切り、ボウルに移し
   本品と豆腐を合わせます。
4. お皿に盛り、お好みでごまを振りかけて完成です。

< 材料 (約3～4人前) >

• ･ほうれん草 1束   ･絹ごし豆腐 1/2丁   ･ごま お好みで
• ※本品 大さじ2

<作り方>

1. 材料をボウルに入れ、よく混ぜて完成です。
   お好みのサラダにかけてお召し上がりください。

< 材料 (約2～3人前) >

• ･サラダ油 50ｇ   ･酢 25ｇ   ･本品 50ｇ
• ※本品：サラダ油：酢＝2：2：1

<作り方>

1. ねぎは小口切りにします。
2. フライパンを熱し、多めのサラダ油を入れます。
3. 熱くなったら、ひき肉を炒め、卵を割り入れ、
   上にご飯を入れます。
4. 本品を加え、強火で混ぜながら炒めます。
5. ねぎを加えサッと炒めたら、器に盛って完成です。

< 材料 (2～3人前) >

• ･ご飯 お茶碗2杯分（400ｇ程度）   ･鶏ミンチ 60g   ･卵 2個   ･青ねぎ 60g   ･サラダ油 適量
• ※本品 大さじ5
• ※ご飯は冷ご飯をご使用下さい。熱いご飯の場合はお皿に取って放置し、水分を飛ばしておいたものをご使用ください。