キンリューフーズ－ハンバーグのレシピ

材料：2人前

備考
焼き上がりは中央に箸を刺して、肉汁が透明になっていればOK！(濁っていたら追加で2分程加熱)

1.付け合わせはお好みで茹で野菜などを用意する。(おすすめはブロッコリーやじゃがいも)

2.たまねぎをみじん切りにし、サラダ油(分量外)を引いたフライパンをあたため、中火でしんなりするまで炒めたら一旦器に取り出し冷ましておく。

3.大きめのボウルにミンチと塩こしょうを入れ、粘り気が出るまでよくこねる。

4.ナツメグ、ブラックペッパー、パン粉、たまご、②のソテーしたたまねぎを加え、よく混ぜ合わせたら2等分にする。

5.形を整え、片側中央に軽くくぼみを作り、平たい方を下にして、フライパンで中火にして焼き始める。

6.片面3～4分焼いて裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにし、焼き上がったら器に盛ってステーキソースを上からかけて出来上がり。