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あっさり照り焼き
肉たれ白のあっさり
調理時間：15分
(100g当たり)
エネルギー：264 Kcal
たんぱく質：15.8  g
脂質：17.9  g
炭水化物：7.7  g
塩分：1.5  g
材料：2人前
  • ・鶏もも肉：1枚(300g程度)
  • ・たれ：大さじ4(60g程度)
  • ・塩こしょう：適量
  • ・片栗粉：適量
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備考
片栗粉をお肉にまぶして焼く事で、少ないたれでもしっかりと味が絡みます。冷えても固くなりにくいので、お弁当のおかずにもおすすめ♪上品な甘さと風味で、しつこくない味わいの照り焼きです。
1.鶏肉の両面に塩こしょうを振り、片栗粉をまぶす。
2.余計な粉は落とし、大さじ1のサラダ油(分量外)を引いたフライパンで皮目を下にして中火で焼き始める。
3.皮がきつね色になったら裏返し、蓋をして弱火にし、5分焼く。
4.焼き上がったらフライパンに溜まった余分な油をキッチンペーパーで吸っておく。
5.仕上げにたれを入れ、よく絡めたらお好みで煮詰め、器に盛り、残ったたれを上からかけたら出来上がり。