キンリューフーズ－なすとトマトソースのパスタのレシピ

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材料：1人前

・ミンチ(牛･豚･合挽きなど)：80g
・たれ：50g
・たまねぎ：1/4玉
・なす：1本(100g程度)
・にんにく：1片
・カットトマト缶：200g
・パスタ(乾麺)：100g
・唐辛子：お好みで
・【番外編】カレー粉：2g(備考欄参照)

備考
味付けはたれのみで、絶品トマトソースパスタの出来上がり。辛い方がお好みの方は⑤で煮込む際に唐辛子を入れても◎

1.にんにくとたまねぎはみじん切り、なすは大きめの一口大に切っておき、パスタはたっぷりのお湯と強めの塩で表示時間より1分短く茹でる。

2.フライパンに大さじ1のサラダ油(分量外)を入れ、にんにくとたまねぎを中火で炒める。

3.軽く色づいてきたら、ミンチを加えて炒める。

4.なすを加え、全体を混ぜながら炒める。

5.カットトマトとたれを入れて全体を混ぜ合わせたら、10分ほど弱火で煮込んで、茹でておいたパスタを加えて絡めたら完成。

6.【番外編】ソースが残ったら、カレー粉を2g程度加えてご飯にかけても美味しいです。