土佐のしょうがをたっぷりとすりおろし、本醸造醤油と、かくし味にかつおだし、信州みそ、りんご酢で味をととのえました。豚肉・鶏肉のしょうが焼き又、肉そぼろ(豚ミンチ・鶏ミンチ)の味付けに、いわしのしょうが煮などにもおいしく調理できます。インパック商品として、適量で使い切れ、材料にたれをからめて焼くだけで簡単に出来上がります。