本醸造醤油、本みりんをベースとした日本人の好きな甘辛たれをベースに韓国種唐辛子をはじめとした数種の香辛料と隠し味の味噌でコクのある風味と旨味をブレンドしました。決め手にはラー油を加えることで辛さを付与し、味を引き締めました。ホルモン、豚バラ肉の漬込みや、お惣菜として鶏もも、手羽先等の唐揚げにからめても美味しく召し上がれます。