本醸造醤油をベースに甘みには上白糖だけでなく「ざらめ」を使用し、お肉の旨みを引き立てるコクのある甘みに仕上げました。シンプルで飽きのこない味わいなので幅広く煮込み料理にもご使用いただけます。ざらめを使用した本場関西のすき焼きの味をお楽しみいただけます。