香川県、香川大学が研究し、様々な効果が期待されている、話題の希少糖を使用したわりしたです。本醸造醤油、本みりんをベースにかつおで旨味を付与した関西風すき焼きに近い、くどくない甘さが特徴です。すき焼き以外にもいろいろな料理の味付けとして最適です。