鶏レバー煮

使用するたれ

メイン食材

材料(2人前)

鶏レバー

200g

しょうが焼のたれ

100g

水

100g

作り方

• ❶レバーは一口大に切り、塩水で2、3回水を変えながら血抜きをする。
• ❷水気をよく切ったレバーを鍋に入れ、たれと水を入れて一煮立ちさせたら弱火にして煮込む。
• ❸アクを取り除きながら7～8分ほど煮込んだら火を止め、余熱で中まで味が染みたら出来上がり。

❶レバーは一口大に切り、塩水で2、3回水を変えながら血抜きをする。

❷水気をよく切ったレバーを鍋に入れ、たれと水を入れて一煮立ちさせたら弱火にして煮込む。

❸アクを取り除きながら7～8分ほど煮込んだら火を止め、余熱で中まで味が染みたら出来上がり。

備考