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ピリ辛ポテトサラダ
使用するたれ
メイン食材
材料(3~4人前)
じゃがいも
大3個
辛・焼肉のたれ
50g
マヨネーズ
50g
酢
大さじ2
にんじん
1/4本
きゅうり
1本
たまねぎ
1/4玉
作り方
❶じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切り、きゅうりは輪切り、たまねぎはスライスしておく。
❷にんじん、きゅうり、たまねぎをボウルで塩もみし、一度水にさらしてからよく絞って水気を切る。
❸じゃがいもは串が通る程度に茹で、湯を捨てたら火にかけて水分を飛ばし、つぶした後に酢を混ぜる。
❹粗熱を取った❸に❷を入れ、たれとマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら完成。
❶じゃがいもは一口大、にんじんはいちょう切り、きゅうりは輪切り、たまねぎはスライスしておく。
❷にんじん、きゅうり、たまねぎをボウルで塩もみし、一度水にさらしてからよく絞って水気を切る。
❸じゃがいもは串が通る程度に茹で、湯を捨てたら火にかけて水分を飛ばし、つぶした後に酢を混ぜる。
❹粗熱を取った❸に❷を入れ、たれとマヨネーズを入れて混ぜ合わせたら完成。
備考
いつものポテトサラダにちょい足し!マヨネーズでたれの辛さがマイルドに。
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