ホルモン焼きうどん

使用するたれ

メイン食材

材料(1～2人前)

牛もつ

120g

しょうが焼のたれ

105g(1/2本)

キャベツ

100g(2枚程度)

たまねぎ

50g(1/4玉)

にんじん

30g

うどん

200g(1玉)

ねぎ(白･青･きざみ何でも)

20g

紅しょうが、目玉焼き、青のりなど

お好みで

作り方

• ❶ホルモンと野菜は写真のように一口大に切り、ホルモンは下茹でする。
• ❷フライパンに大さじ1の油を入れ、にんじんとたまねぎを中火で軽く炒めたら、キャベツと茹でたもつを加える。
• ❸うどんを加え、よく混ぜたら蓋をして2分ほど蒸す。

• ❹蓋を取り、ねぎとたれを加えたら強火にし、香ばしくなるまで炒めたら完成。

❶ホルモンと野菜は写真のように一口大に切り、ホルモンは下茹でする。

❷フライパンに大さじ1の油を入れ、にんじんとたまねぎを中火で軽く炒めたら、キャベツと茹でたもつを加える。

❸うどんを加え、よく混ぜたら蓋をして2分ほど蒸す。

❹蓋を取り、ねぎとたれを加えたら強火にし、香ばしくなるまで炒めたら完成。

備考