材料：2～3人前

備考
焼肉のたれ金龍一本で関西の味･どて焼きが出来上がります。時間がある方はもっとしっかり下茹で･煮込みを行う事でほろほろとろとろに仕上がります。仕上げにねぎや七味を添えて。

1.こんにゃくを一口大に切り、下茹でしておく。

2.牛すじは大きめの一口大に切り、たっぷりのお湯で30分ほど下茹でする。

3.下茹でしてお湯を切った牛すじとこんにゃくを同じ鍋に入れ、たれと水を入れて弱火で30分ほど煮込んだら火を止め、余熱で味を染み込ませたら出来上がり。