青椒肉絲

使用するたれ

メイン食材

材料(2人前)

牛肉(こま切れ･モモなど)

200g

牛炒め物のたれ

60g+大さじ1

ピーマン

3個

たけのこ(水煮)

1パック(100g程度)

パプリカ

お好みで

片栗粉

小さじ1

作り方

• ❶牛肉を細切りまたは一口大に切り、片栗粉と大さじ1のたれを入れもみ込む。
• ❷種を取ったピーマンとたけのこを細切りにして、フライパンに大さじ1の油を入れて中火で炒める。
• ❸軽く火が通ったら野菜類は一度器に取り出し、同じフライパンで❶の牛肉を炒める。

• ❹肉に焼き目がついたら先程炒めておいた野菜を戻し、たれを入れて強火にし、香ばしくなるまで炒めたら完成。

❶牛肉を細切りまたは一口大に切り、片栗粉と大さじ1のたれを入れもみ込む。

❷種を取ったピーマンとたけのこを細切りにして、フライパンに大さじ1の油を入れて中火で炒める。

❸軽く火が通ったら野菜類は一度器に取り出し、同じフライパンで❶の牛肉を炒める。

❹肉に焼き目がついたら先程炒めておいた野菜を戻し、たれを入れて強火にし、香ばしくなるまで炒めたら完成。

備考