肉じゃが

使用するたれ

メイン食材

材料(2～3人前)

牛肉(バラや小間切れなど)

150g

すき焼わりした

150g

水

300ml

たまねぎ

1/2個(120g)

にんじん

1/2本(100g)

じゃがいも

3個(600g)

白滝

1袋(200g)

サラダ油

大さじ2

(お好みで)絹さや

3本

作り方

• ①野菜は皮をむいて大きめの一口大に切る。
• ②鍋にサラダ油を入れ、中火で牛肉を炒める。
• ③軽く火が通ったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れて炒める。

• ④全体に油が回ったら、すき焼わりした、水、白滝を加え、沸騰してきたら弱火にしてふたをする。
• ⑤20～30分ほど煮込んだら器に盛って完成。彩りにサッと下茹でした絹さやを添えても◎

①野菜は皮をむいて大きめの一口大に切る。

②鍋にサラダ油を入れ、中火で牛肉を炒める。

③軽く火が通ったら、たまねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れて炒める。

④全体に油が回ったら、すき焼わりした、水、白滝を加え、沸騰してきたら弱火にしてふたをする。

⑤20～30分ほど煮込んだら器に盛って完成。彩りにサッと下茹でした絹さやを添えても◎

備考