❶鶏肉とブロッコリーは一口大に切り、にんにくは刻んでおく。ブロッコリーは下茹でして、パスタはたっぷりのお湯と強めの塩で表示茹で時間より1分短く茹でておく。
❷フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を軽く炒めて、きざんだにんにくを加えたら弱火にする。
❸にんにくが軽く色づいていい香りがしてきたら、たれと生クリームを入れて強火にする。
❹茹でたブロッコリーとパスタ、チーズを加えて、ソースを絡めるように混ぜ合わせ、皿に盛ったら卵黄を載せて、仕上げに黒こしょうをふりかけたら完成。
カルボナーラの味付けを焼肉のたれ金龍で。生クリームとたれのＷのコク深いソースが絶妙です。アツアツのうちにたまごを崩してお召し上がりください。全卵でも、チーズがなくても、美味しいので是非一度お試しください。
